Настоящий американский завтрак. Аппетитный и сытный

У этого популярного рецепта есть несколько названий, его называют и западный омлет, и денверский омлет, и американский омлет, и юго-западный омлет и омлет с овощами и сосисками. Жители юго-западных штатов США не мыслят свой завтрак без этого блюда, ставшего почти национальным. И как это обычно бывает у западного омлета есть базовый состав ингредиентов, но рецепт позволяет дополнять его вашими любимыми овощами, беконом или мясными копченостями. Главное, соблюдать основные принципы приготовления и тогда на вашем столе появится очень вкусный и сытный завтрак – омлет с овощами и сосисками посыпанный сверху зеленью зеленым луком.

Ингредиенты для 2-х порций:

* Куриные яйца – 4 шт.
* Сосиски – 2 шт.
* Перец чили – 1 шт.
* Помидор среднего размера – 1 шт.
* Лук красный небольшой – 1 шт.
* Перец сладкий – ½ шт.
* Сыр твердый – 50 г
* Масло сливочное – 20 г
* Соль – по вкусу
* Перец черный молотый – ¼ ч.л.
* Орегано – 1 ч.л.

Как приготовить американский западный омлет

  • Нарезать мелкими кубиками все овощи и сосиски, сыр натереть на мелкой терке.
  • Нагреть сковороду, растопить масло и обжарить лук в течение 1 минуты, периодически помешивая. Добавить помидоры и жарить 1 минуту.
  • Добавить сладкий перец и жарить 2-3 минуты. Добавить соль, перец чили, орегано и молотый перец, продолжать жарить еще 1 минуту.
  • Добавить сосиски и жарить 2 минуты, начинка для омлета готова. Взбить 4 яйца.
  • Разогреть сковороду и растопить сливочное масло.
  • Вылить взбитые яйца на сковороду и жарить 3-4 минуты на медленном огне.
  • Лопаткой перевернуть омлет, сверху выложить на одну половину начинку, а на другую сторону положить сыр.
  • Аккуратно сложить омлет пополам, чтобы половина с сыром оказалась сверху овощей.
  • Закрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты на медленном огне.
  • Американский западный омлет готов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Прокрутить вверх