Восхитительный РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ к семейному обеду или праздничному ужину

Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым.

Ингредиенты:

Филе индейки – 1 кг
Бекон – 200 г
Сыр твердый – 30 г
Шпинат – 125 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
Шалфей – 6 шт. листов
Петрушка – 30 г
Лимон – 1 шт
Лимонный сок – 1 ч.л.
Вино белое сухое – 250 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.

Как приготовить рулет из индейки

  • Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течение 2 минут до прозрачности на среднем огне.
  • Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течение 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать.
  • В остывший шпинат добавить натертый сыр. Филе индейки надрезать в утолщении продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу, разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см. а затем открываем как книгу.
  • Филе хорошо отбить деревянным молоточком с двух сторон. Филе посолить и поперчить по вкусу, выложить шпинат и свернуть в рулет. Завернуть рулет в полоски бекона. На дно формы положить стебли петрушки и кольца лимона.
  • Сверху положить рулет и полить его оливковым маслом. Добавить в форму 250 мл белого сухого вина и закрыть форму фольгой.
  • Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.
  • Снять фольгу с формы и полить соусом рулет и выпекать еще 30 минут.
  • Рулет из индейки готов.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Прокрутить вверх